Название книги: Готовим мороженое дома
Автор книги: Борисова О.С.
Издательство: ВО “Агропромиздат”
Год издания: 2011
Страниц: 60
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: pdf
Размер файла: 18 Мб
В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц.
Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода. Даны описания и технические характеристики бытовых морожениц.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Сссылки для скачивания книги "Готовим мороженое дома"
Скачать книгу http://depositfiles.com/
Скачать книгу http://letitfile.com/
Чтобы скачать книгу бесплатно, жмите на ссылку, которая ведет на файлообменный сервис (Depositfiles, Letitbit, Rapidshare и т.п.), где вы получите нужный файл бесплатно, без смс и без регистрации по прямой ссылке с небольшим ожиданием. Если возникнут вопросы по скачиванию или открытию файлов, читайте раздел ответы на вопросы.
В комментариях можно сообщить о неработающей ссылке, а также поблагодарить, если книга вам пригодилась.